Route des vins de la péninsule du Niagara

La Route des vins de la péninsule du Niagara 

Avec ses quelque 5 500 ha de vignes, soit plus du double de la vallée de l’Okanagan, en Colombie-Britannique, la péninsule du Niagara forme la plus importante région vinicole du Canada. La culture des vignes est rendue possible dans cette région grâce à un microclimat attribuable à l’influence modératrice des lacs Érié et Ontario, qui confère à la région un climat semblable à celui de la région de Bourgogne en France.

Le vin de glace est le plus connu de tous les vins de la péninsule. La région est d’ailleurs devenue le principal producteur de ce type de vin dans le monde, surpassant même l’Allemagne à ce titre. Parmi la trentaine de cépages cultivés dans la région, soulignons le riesling et le chardonnay pour le vin blanc, et le pinot noir, le merlot et le cabernet franc pour le vin rouge.

La Route des vins  de la péninsule du Niagara, qui regroupe une centaine de vignobles, englobe les secteurs viticoles bordés par le lac Ontario au nord, la rivière Niagara à l’est, la rivière Welland au sud et la ville de Hamilton à l’ouest. La majorité des vignobles comporte une boutique où l’on peut se procurer ses crus et en faire la dégustation. Il s’agit parfois de la seule façon de se procurer leurs vins, car certains ne sont pas disponibles dans les magasins de la Liquor Control Board of Ontario (LCBO).

À noter que la « Route des vins » n’est pas une seule et même route, mais qu’il s’agit plutôt de plusieurs routes et avenues (route 81, Fourth Avenue, Cherry Avenue et Mountainview Road, entre autres) qui concentrent la majorité des vignobles.